PARFE

    

Bu sıcak yaz günlerinde sizleri ferahlatacak muhteşem bir lezzet  ev yapımı dondurma

PARFE

• MALZEMELER   

• 4 Yumurta
• 1 Kutu Krem Şanti (İçindeki iki paketi de kullanıyoruz)
• Yarım su bardağı toz şeker (150 gr.)
• 1 Su bardağı süt (200 gr.) Köy sütü tercihim.
• 1 Paket vanilya

• YAPILIŞI

Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır.Önce akını mikser yardımı ile çırpıyoruz.(Çırpma işlemini yaparken bir çimdik tuz atarsak yumurta akının sertleşmesini sağlamış oluruz) .Aklar köpük köpük olana kadar.Toz şekerini de çırparak ilave ediyoruz.Toz şekerler eriyene kadar çırpıyoruz.Sarılarını da çırpıp akına katıyoruz.Çırpmaya devam (6-7 dakika kadar).

Ayrı bir kapta kremşanti vanilya süt çırpılıyor.Krem şantimiz iyice sertleşene kadar ,Şantimizde sertleştikten sonra Çırptığımız yumurtaları buluşturuyoruz.(6-7dakika kadar çırpıyoruz).

Çırpma işlemi bittikten sonra Dikdörtgen bir payrex e döküp buzdolabının derin dondurucu kısmında bir gece bekletip donduruyoruz. Üstüne çikolata sosu ile servis yapıldığında muhteşem bir tat elde ediyoruz..

NOT:

• Parfe yi alacamız kabın içine streç flim sererseniz donduktan sonra ters çevirip başka servis tabağında sunum yapabilirsiniz. 
• Donma işlemi muffin kaplarında da çok şık oluyor.
• Krem şantiye kakao ilave ederseniz kakaolu parfe elde etmiş olursunuz.
• Parfenizin son aşamasında 1 limonun rendesi yarım limon suyu ilave ederseniz limonlu parfe elde etmiş olursunuz.( Limonun beyaz kısmını rendeye kaptırmayın acımsı bir tat olur.
• Sizlerde kendinize göre değişik sunumlar bulabilirsiniz...

AFİYET OLSUN