PAKUK

• MALZEMELER
• 1 kg un
• 750 gr.pudra şekeri
• 500 gr. tereyağ

YAPILIŞI

• Önce  500 gr. yağımızı eritiyoruz,yağ fokurdamaya başladığı zaman ,unu ilave ediyoruz.
• Un ile yağı 1 saat devamlı çevirerek  kavuruyoruz (renginin kararmaması lazım.)
• Kavrulma işlemi bittikten sonra pudra şekerini döküp bir yandanda şekeri yediriyoruz.
• Helva soğumadan dibi pudra şekeri ile kaplanmış tepsiye süratli bir şekilde döküyoruz ve bir tepsi yardımıyla üstünden sıkıştırıyoruz, baklava şeklinde kesiyoruz, bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapıyoruz.
• Ağzı kapalı kapta buzdolabında uzun süre saklanılabilir.
• AFİYET OLSUN