SOSLU TAVUK IZGARA

• Bugün sizlerle paylaşıcağım sos tarifim bizim evin olmazsa olmazıdır.Denemenizi tavsiye ederim..Bir de mangal yapıyorsanız lezzetin doruğa ulaştığı andır demek.....Fırın ızgarasında da olabilir ama mangal tavsiye ederim...Tavuğun göğsündende yapılabilinir ama benim tercihim kalçadır.Tavuğu sevmiyenlere bile tavuk yedirecek kadar lezzetli  oluyor.....

MALZEMELER...

• 1 Tabak tavuk kalça
• 1 Çorba kaşığı biber salça
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 Şise maden sodası (naturel)
• 1 Tatlı kaşığı bal (Süzme)
• Yarım limon suyu
• Yarım kahve fincanı soya sosu
• 3 Diş sarımsak (püre haline getirilmiş)
• 1 Çay kaşığı köri
• 1 Çay kaşığı toz kişniş
• 1 Çay kaşığı pul biber ve karabiber
• 1 Tatlı kaşığı kekik
• Çok az miktarda tuz (soya sosu tuzludur.)

Malzemenin hepsi derin bir kapta karıştırılıyor.Kuşbaşı olarak kestiğimiz tavuklarımızı  bu sosla buluşturuyoruz.Kabımızın ağzını kapatıyoruz.( Bu kap tencere olabilir).Bir gün buzdolabında bekletiyoruz .Sonra şişlere geçirip mangal da pişiriyoruz.Pilav patates kızartması eşliğinde servis yapıyoruz.

Denemenizi tavsiye ederim...AFİYET OLSUN....