DOMATESLİ PİLAV

• 
• MALZEMELER
• 2 Su bardağı pirinç (Baldo)
• 2 Su bardağı tavuk suyu
• 3 adet domates 
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 Çorba kaşığı tereyağ
• Tuz

Önce pirinçlerimizi çok nazik bir şekilde soğuk suda 4-5 kez nişastasını atana kadar yıkıyoruz.

Sonra ılık ve tuzlu suda 1 saat kadar bekletiyoruz.

Pirinçlerin beklediği suyu döküp pirincimizi yıkayıp süzgeçe alıyoruz

Yağımızı tencereye koyup üstüne rondodan geçirdiğimiz domateslerimizi kabukları soyulmuş ilave edip domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

2 Su bardağı sıcak tavuk suyunu domateslerin üstüne döküp kaynamaya başlayınca pirinçlerimizi tuzumuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika piriyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin ağzına kağıt havlu koyup 20 dakika beklemeye alıyoruz.

Pilavımızı karıştırdıktan sonra servis yapıyoruz.

NOT

PİLAVIN SUYUNU FAZLA KAÇIRIRSANIZ PİLAVINIZ LAPA OLUR.

AFİYET OLSUN....