SEBZELİ KAVURMALI  KREP

KREP MALZEMELERİ

• 2 Su bardağı un
• 2.5 Su bardağı süt
• 3 Çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 3 Yumurta
• Tuz

İÇ MALZEMESİ

• 500 gr. Kavurma ( kavurma miktarı  kişi sayınla ilgili )
• 1 Kahve fincanı haşlanmış bezelye
• 1 Kahve fincanı haşlanmış patates
• 1 Kahve fincanı haşlanmış havuç
• 2 Adet tost ekmeği büyüklüğünde kalın kesilmiş taze kaşar peyniri

KREP YAPILIŞI

Un  kabartma tozu  yumurta  yağ  tuz  karıştırılıyor. Sütü yavaş yavaş ilave edelim pürtüksüz olması için ben blandırın parçalayıcı kısmını kullanıyorum . Tüm malzemeleri çatal veya mikser kullanarak çırpın. Mümkünse hamurunuzu 2 saat buzdolabında dinlendirin.   

 Teflon tavaya  tatlı kaşığı kadar tereyağ  koyup eritin. Yağınız eridikten sonra kepçe yardımı ile  hamuru tavanın her tarafına eşit gelecek şekilde dökün. Tavanızı sağa sola oynatarak eşit incelikte dağıtın.

Hamur kısa bir süre sonra piştiğini belli edecektir. Spatula yardımı veya elinizle ters çevirebilisiniz.

Pişen kreplerinizi üst üste  kapaklı bir kaba  koyabilirsiniz  pişme işlemi  bitene kadar sıcak kalması için.

İÇ MALZEMESİNİN HAZIRLAMASI

Elimizde hazır bulunan kavurmamızın içine haşlanmış  sebzelerimizi ilave ediyoruz .SOTELİYORUZ .

Hazırlamış olduğumuz kreplerin yarısına malzemeden yayıyoruz.

Sıcak teflonda  ocağın altı kapalı iken alt üst yaparak erittiğimiz kaşarlarıda etlerimizin üstüne koyuyoruz.

Krep 'in diğer yarısını  da  malzemenin  üstüne kapatıyoruz..Kendi zevkimize göre süslüyoruz.

AFİYETLE  yiyiyoruz.....


NOT: İç malzeme olarak istediğinizi koyabilirsiniz . Benim elimde bir miktar kavurmam vardı .Sebzelerle buluşturarak zenginleştirdim .

Hazırladığınız hamur bir gece evvelinden  buzdolabında bekleyebilir.

TATLI OLARAK  YAPILACAKSA HAMURUNA  ŞEKER KOYUN

Marmelatlarla  değişik tatlar yakalıyabilirsiniz...Fındık ezmeli krep ise süper oluyor...


AFİYET OLSUN