BALIK KÖFTESİ (MISIR GEVREKLİ)

• 2 adet ithal uskumru
• 2 adet soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 3 yumurta (2 adet köfteleri bulamak için) 
• 1 avuç mısır unu
• 2 dilim ıslatılmış ekmek (suyu iyicene sıkılmış)
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kara biber,pul biber
• 1 kahve fincanı zeytiyağı
• yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 3 yumurta
• rondodan çekilmiş mısır gevreği (köfteleri bulamak için)
• 1 kase un (köfteleri bulamak için)

Haşladığımız balıkları kılçıklarından temizledikten sonra didikliyoruz ,1 yumurta diğer malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz önce una-yumurtaya-mısır gevreğine buluyoruz ayçiçek yağında devamlı döndürerek kızartıyoruz

TAVSİYEM sarımsakla tadlandırdığımız limon suyunu üstüne dökerek servis yaparsak köftemize ayrı lezzet katmış oluruz..

patates püresi amerikan salatası ile yapılan sunumun tadına da diyecek yok doğrusu...

ÖNERİ
köftelere şekil verdikten sonra dondurucuda (dondurmadan)bekletip un-yumurta mısır gevreği işlemini daha kolay yaparsınız.


BALIKLARINIZI haşladığınız suya, defne,,patates soğan sarımsak limon kereviz yaprağı havuç tane karabiber tuz ilave ederseniz balığınızın etinide haşlama esnasında ayrıca lezzetlendirmiş olursunuz...