HAMURU
1 paket irmik 1/2 kg.
125gr yarım paket margarin(eritilmiş)
1su bardağı oda sıcaklığında su
tuz
İÇİ
200gr orta yağlı kıyma
2adet soğan
125gr margarin
karabiber,pul biber,kimyon,tuz
ince kıyılmış maydanoz
HAZIRLANIŞI
yağ,kıyma kavruluyor kıyma suyunu verip yağına kalana kadar,ince kıyılmış soğanlarımızı ilave ediyoruz,soğanlar iyicene sarardıktan sonra,karabiber,pul biber,kimyon,tuz,ince kıyılmış maydanozlarımızı da ilave ettikten sonra altını kapatıyoruz,SOĞUMAYA bırakıyoruz.
hamur malzemelerini hepsini özleşene kadar yoğuruyoruz,ceviz büyüklüğün de parçalar alıp baş parmağimizın yardımı ile içini oyup kıy,ma harcından 1tatlı kaşığı dolusu koyup ağzını kapatıp yuvarlak hale getiriyoruz,
derin bir kapta ,bol yağda kızartıyoruz,SICAK SERVİS yapıyoruz..
1 yorum:
Harika bir yemek bu muhtesem
Yorum Gönder